今天去买菜，市场的香菜特别新鲜，香菜怎么保存能放长久呢？

【香菜怎么保存能放长久】晾干保存 。
新鲜香菜含有丰富的维生素、胡萝卜素，有较高的食用价值，但是较难保存，若通过晾干的方法，能延长香菜的保质期 。
方法：在热水中放入食盐，搅拌均匀，将洗净的香菜放入浸烫10~20秒，再用凉水浸泡5~10分钟，放置通风、阴凉处晾干即可 。

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