请问螃蟹和柿饼一起吃会怎样？
1、降低营养价值
因为螃蟹中的蛋白质会与柿饼中的鞣酸反应生成的鞣酸蛋白质 ， 是一种难以溶解的物质 ， 会阻碍肠胃对蛋白质的吸收 ， 从而降低蛋白质的营养价值 。
2、消化不良
因为螃蟹和柿饼性味寒凉 ， 同食会降低消化功能的吸收能力 ， 加之螃蟹富含蛋白质 ， 不易消化 ， 而柿饼中含有丰富的果胶及纤维素 ， 若是两者一起食用会增加肠道负担 ， 出现腹胀、消化不良的情况 。
3、腹痛腹泻
【螃蟹和柿饼一起吃会怎样】若是肠胃较弱的人群同时大量食用了螃蟹和柿饼 ， 螃蟹中大量的蛋白质会和柿子中鞣酸成分 ， 反应生成难以消化的凝固物质 ， 容易引起腹痛、拉肚子 。
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