请问柿饼起霜的制作步骤是什么?
制作过程:
1、把晒好的柿饼,两个两个叠在一起,相当于两个柿饼一个组合,之后放进清洗干净的容器中,按一层柿皮一层柿饼摆放,最上面再盖上一层柿皮 。
2、之后再包上塑料纸,扎紧容器口,保证密封不透气,放置阴凉处 。
3、这样焖上四五天后,这时柿饼开始回软,就可以取出来,放在通风阴凉处,逐个摊开晾干,有利于柿霜的生成 。
【柿饼起霜的制作步骤】注意:这一步骤至少要重复4到5次,重复的次数越多,柿霜出得越好 。
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