请问柿饼上面的白霜能吃吗？
【柿饼上面的白霜能吃吗】真正的白霜是能吃的 。
柿饼在正常情况下的结霜是可以食用的 ， 它是葡萄糖及含果糖、蔗糖的凝固而成的粉末 ， 其中还含有甘露醇 ， 酚类 ， 还原糖 ， 多糖 ， 有机酸等营养物质 ， 因此是可以放心食用的 ， 对身体有益处 。
小贴士：因为柿霜是品质上佳的体现 ， 因此有许多的不良商家为了盈利 ， 会在结霜不多的柿饼铺满与白霜颜色相近的滑石粉 ， 以假冒真 ， 因此有时候并不是柿霜越多越好 ， 很可能是造假的 ， 需要小心不良商家的陷阱 。
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