福安小吃（福建糕点有哪些）
“敷锡五福 ， 以安一县”——福安 ， 这个由南宋理宗皇帝御批的城市 ， 位于福建省东北部 ， 纵横交错的溪流滋养了这座城市 。丰富的物产 ， 成就了乡间巷陌中种类繁多的各式美食 。
今天就跟着小旅一起走进
闽东小吃界的杠把子——福安
看看有哪些美食吧~
1、炖罐
来福安怎么能不尝下
这里地道的炖罐呢 。
福安人一向喜爱的福安炖罐 。
“自古佳肴一罐收 ，
滋补养颜尝新鲜 。”
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图片来自威化饼干Will
同样都是炖罐 ，
但是福安的炖罐
还是有着自己的特色 。
福安炖罐 ， 它的特色就是 ，
用食材搭配药材！
图片来自南方有琴空
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推荐店铺：东凤老字号腰子店
地址：福安市新华南路112号
2、光饼
福安的光饼
皮橙黄发亮 ，
外酥内软 ， 味微咸 ，
是历史悠久
富有地方特色的传统食品 。
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图片来自昔物所
福安人对于光饼不喜欢干吃 ，
而是喜欢在中间夹上地包（海蛎煎）
或者豆芽一起吃 ，
于是就创造出了“金丝汉堡”、
“地包夹饼”等特色吃法 。
▲▲金丝汉堡
图片来自皮皮顽皮皮哥
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▲▲地包汉堡
图片来自驼铃ing
店铺推荐：利仔饼店
地址：福安市兴业南路
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3、豆腐花
走在街头 ， 闻见香甜滑嫩的气味 ，
人们便知道那是豆腐花的香味 。
图片来自OnzeEle
从桶里将豆腐花舀起 ，
接着再舀上一两勺特别
熬制的红糖姜汁淋在豆腐花上 ，
这正是福安豆腐花的特色之处 。
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图片来自吾乃呆呆
因为 ， 红糖姜母性温 ，
豆腐仔性凉 ， 温凉中和 ， 有益健康 。
图片来自合味频道
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地址：阳头人民广场
4、海蛎包
在福安街头小巷最为常见 。
因牡蛎在福安话中发音die ，
又称“跌包” ， “爹包” 。
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图片来自终焉的世界ab
牡蛎包源于福安溪柄 ，
最好吃的也在溪柄 。
小小的海蛎包 ，
一口咬下 ，
却有着满满的惊喜 。
图片来自硪狠孩子滊
5、甜糟泡蛋
甜糟焯蛋 ，
是福安人早上摊点里的
一道特殊风景 。
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图片来自感同身受____tt是吃货
“咔——” ， 蛋壳丢到垃圾桶里了 ，
“嚓嚓嚓” ， 蛋清和蛋黄在摊主
手持的碗中再也不分家 ，
随着一勺滚烫的甜糟倒入碗内 ，
一碗下肚唤醒一天的活力 。
图片来自smileyyyylll
6、大肠粉扣
走在街头巷尾 ， 随处可见小摊老板
从锅内装出满满的一碗粉扣 ，
熟练地夹起熟大肠 ，
用剪刀把大肠剪成
一小段一小段撒在粉扣上 ，
或加酸菜或加葱花 。
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图片来自郑XIAO品
舀一勺送入口中 ，
细细的粉扣随着嚼动滑下咽喉 ，
而熟大肠在嚼动中显得特别有弹性 。
图片来自颜沫沫的夏柒
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推荐店铺：阳头粉扣
地址：福安市解放西路
7、七层糕
福安人吃七层糕喜趁热吃 ，
【福建糕点有哪些 福安小吃】故需将七层糕上覆上毛巾保温 ，
外面再盖上塑料布防水 ，
封个严严实实、密不透风 。
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