听说羊肉和醋不能一起吃,这是真的吗?
羊肉和醋能一起吃 。
【羊肉和醋能一起吃吗】羊肉味甘、性温,含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分;醋味酸苦,性温和,无毒,通常含有3%-5%的醋酸,有的还有少量的酒石酸、柠檬酸等 。从两者的性味以及成分上来看,既无相克成分,也没有性味上的配伍冲突,可以同食,而且在炖羊肉时加醋或在吃羊肉时蘸醋食用对人体健康还很有好处 。
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