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【煮苹果的功效与作用】1、水煮苹果 ， 使苹果中含有的多酚类天然抗氧化物质的含量会增加 ， 这种物质不仅可以抗炎症 ， 降血脂 ， 还可以抑制血浆胆固醇升高 。而且苹果水煮以后 ， 它的膳食纤维果胶就会软化 ， 软化后更容易被人体吸收 ， 果胶还有利于肠胃的蠕动 ， 达到缓解便秘的作用 。
2、水煮苹果中含有的膳食纤维更容易被人体吸收 ， 可以降低体内的胆固醇 ， 保护我们的血管更健康 ， 从而减少心脑血管疾病的发生；水煮的苹果含有的大量的纤维性物质 ， 有一定的收敛作用 ， 可以收敛肠道 ， 清除多种肠道病菌 ， 达到缓解腹泻的作用 。
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