豆角馅没焯水怎么办?
【豆角馅没焯水怎么办】1.重新焯水
如果豆角只是剁碎了,没有和其他的馅料拌在一起,那么建议将碎豆角焯水,然后用漏勺捞出来 。
2.蒸久一点
如果是做包子、饺子,豆角已经和其他的馅料拌在一起了,那么只能在蒸包子的时候蒸久一点了,将里面的豆角尽量蒸熟 。
豆角做馅焯水的好处:
一般用豆角做馅是需要焯水的,这样在蒸的时候更容易熟,口感也更好、更容易入味,和其他的馅料也更容易拌在一起 。
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