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1、自然保存
如果想想要自然保存 ， 可以将新鲜的板栗放在冷水中浸泡一周时间 ， 然后摊在阴凉通风的地方自然风干 ， 之后就可以保存很久了 ， 不过干板栗再吃时要拿来煮 。
2、冰箱保存
板栗剥壳并去掉内膜 ， 用保鲜袋装起来 ， 扎紧口 ， 放入冰箱冷藏室里 ， 可以保存长达2个月之久 。
3、塑料袋保存
【板栗的保鲜方法】将板栗放入盐水中浸泡10分钟 ， 杀死表面的细菌微生物 ， 之后将板栗放在阴凉通风的地方3天晾干水分 ， 最后用塑料袋装好板栗 ， 挂在通风透气 ， 温度稳定的地方 ， 可保存3个月 。
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