薯条再也不要买着吃了做薯条的方法

3土豆教你如何在家做薯条！口感酥脆，方法简单，比你买的好吃。大家好，我是主厨江一舟。今天，是时候和你分享食物了。你准备好了吗？
又到了土豆收获的季节。老家的亲戚种了很多土豆，每年都会给我家一二十斤土豆吃。土豆含有大量的蛋白质，营养成分和鸡蛋的价值差不多，所以我家隔一段时间就吃土豆。不，这个家庭的孩子上学。他们每次上学都会闻到肯德基薯条的味道。孩子嘴上不说，心里却愿意吃薯条。薯条无疑是孩子们眼中最好吃的食物。在家长眼里，薯条是哄孩子的利器。
有人认为薯条是红薯做的，但这种想法是错误的。其实薯条是家里用普通土豆做的，也就是土豆。外面的薯条再香，买着吃着总是不放心。今天有时间，就给孩子做了一盘薯条。自家做的薯条又脆又好吃，经济实惠，可以放心吃。味道不比外面卖的差。好了，我们不要多说话了。今天，厨师将教你如何在家做薯条。它们吃起来脆脆的，和外面卖的一样好吃。喜欢吃薯条的朋友，认真往下看吧！
材料:土豆三个，玉米淀粉适量，精盐、白醋、盐和胡椒粉少许，自制番茄酱少许，食用油适量。
操作步骤:
1.首先将准备好的土豆洗净，用削皮刀去皮。然后切成0.8厘米左右的条状，放在碗里备用。
2.准备一盆清水，加入三克精盐，搅拌均匀，然后将切好的薯片放入其中浸泡十分钟。这样可以有效去除土豆中的淀粉，用这种方法做出来的土豆更脆。
3.将浸泡过的土豆用清水漂洗两遍，在炒锅中加入适量清水，大火烧开。水烧开后，加入两勺白醋，然后加入处理好的薯片，大火烧开，再转中火煮两分钟。
4.两分钟后取出立即冷却备用，然后晾干至干。表面撒一点玉米淀粉，裹一层淀粉。(淀粉不要放太多。这里放一层淀粉，主要是为了防止土豆在煎的时候容易塌。)
5.在炒锅中加入适量的宽油锅。油温五成热后，将准备好的薯片放入其中，用中火煎薯条至慢慢浮起。然后翻面煎至薯条金黄，即可取出控油。
6.再把油锅加热，然后把炸好的薯条放进去，再炸第二次，这样炸出来的薯条更脆更好吃。
7.薯条炸好后，控油，放在无油无水的盘子里。上面撒上一层盐和胡椒粉，然后蘸上自制的番茄酱即可食用。
1.自制薯条一定要切成0.8cm左右的宽度。太宽，薯条容易炸，太窄，薯条容易炸。
2.如果自制的薯条不够脆，说明最后没有开大火再炸。
【薯条再也不要买着吃了做薯条的方法】3.如果没有玉米淀粉，可以用生粉。但是切记不要用面粉。
好了，今天的自制薯条到此结束。你还有其他做薯条的技巧吗？请在评论区留言。喜欢这篇文章，记得收藏转发。你可以多关注我，我会每天更新不同的美食。下次见，
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薯条再也不要买着吃了 做薯条的方法

薯条再也不要买着吃了做薯条的方法