文章插图
1、饭必须是隔夜饭 。主要是这样炒出来散疏 。剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得 。实在没有立马拿钱出门到排挡里讨点 。
2、不考虑健康问题，动物油炒出来肯定比用植物油好吃 。
3、搅拌鸡蛋后要加很少一点点水，这样炒出蛋后容易弄碎 。
【蛋炒饭怎样才能炒散】4、别贪，鸡蛋要少，蛋比饭还多是不会好吃的 。

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