想做一个凉拌秋葵吃 ， 但是不知道生吃秋葵需不需要焯水呢？有人知道秋葵生吃需要焯水吗？
【秋葵生吃需要焯水吗】秋葵生吃需要焯水 。
秋葵虽可生吃 ， 但口感不是很好 ， 十分涎黏 ， 还带有淡淡涩涩味 ， 而经过焯水处理之后 ， 秋葵口感则可改变 ， 滑润不腻 ， 香味独特 ， 脆嫩多汁 。所以 ， 在生吃或是烹饪秋葵前最好先做焯水处理 ， 不焯水的秋葵一般人是难以下咽的 ， 更可况还是生吃呢 。
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