如何去除莲藕的泥腥味啊？有没有什么好的方法？

过水焯
莲藕是水生植物，因为长时间和泥土接触，水生植物大部分都有泥腥味，为了口感更佳，建议在烹饪莲藕之前将其过水焯一遍，祛除上面的泥腥味 。
【如何去除莲藕的泥腥味】

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