文章插图
1、材料：豆腐适量 ， 杏鲍菇适量 ， 红椒适量 ， 蒜适量 ， 蚝油适量 ， 盐适量 。
2、将杏鲍菇切成条 ， 开水焯熟待用 。
3、豆腐切片 ， 用淡盐水稍泡 ， 入锅煎至金黄 。
4、起油锅 ， 爆香红椒 ， 蒜 。
【蚝油鲍菇扒豆腐的做法】5、下菇一起煸炒 ， 用适量的蚝油调味 。
6、将蘑菇倒在豆腐上就好了 。
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