【腊肠晒多少天可以吃】自己做了一些腊肠 ， 也不知道晒多长时间后可以吃 ，
7~15天 。
腊肠灌好后建议放在露天通风处晾晒 ， 让腊肠中腌制的配料得到充分的挥发和渗透 ， 但是注意不要暴晒 ， 不然可能会导致腊肉中的温度过高 ， 而导致里面的肉出现发酵的情况 ， 并且 ， 还要在晾晒过程中注意不要淋上雨水 。
挂在外面晒好后 ， 即可将腊肠移至阴凉通风处晾晒7~10天 ， 直到腊肠达到外乱内干的状态即可受气保存或者食用 。
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