柠檬皮要不要削掉

不需要。柠檬皮含有特殊的香味。如果剥了泡在水里或者做成好吃的，味道和香味会比较差。但是柠檬汁要去皮，因为柠檬皮含有苦味的橙皮苷，如果把果皮挤在一起会影响口感。
蜂蜜做法:在柠檬表面倒一点水，用盐轻轻摩擦，清洗干净。用开水加热刀、砧板和罐子。柠檬切片，往罐子里倒点蜂蜜，放一片柠檬，以此类推，盖上密封的罐子。放入冰箱冷藏。饮用时，用温水冲泡。建议15天内饮用。如果没有冰箱，建议一周内喝完。
【柠檬皮要不要削掉】柠檬鸡翅的做法:将鸡翅洗净放入保鲜盒中，加入一勺干百里香、干迷迭香、酱油、蜂蜜和香醋、0.5茶匙盐、碎黑胡椒、适量橄榄油、小半杯柠檬汁。少用以免太酸，拌匀，最后加入半片柠檬、3-4片新鲜迷迭香和蒜片放入冰箱腌制30分钟以上。
将土豆和胡萝卜去皮，切成半个麻将大小的滚刀块，加入适量的碎黑胡椒、0.5茶匙盐和1汤匙橄榄油，拌匀。试着在所有的材料上涂上橄榄油。烤锡纸，把土豆和胡萝卜铺在锡纸上，土豆上放新鲜的迷迭香。最后铺上盐腌好的鸡翅，放入烤箱预热，中层400华氏度(200摄氏度)烤20-25分钟。