霉豆腐是非常开胃的一道传统美食 ， 但不知道自己做的霉豆腐可以放多久呢？
根据情况决定 。
1、市面上密封包装好的霉豆腐 ， 一般未开封的情况下 ， 按照规定的方法保存 ， 其保质期可达1年左右 ， 但开封后需密封放到冰箱冷藏 ， 以避免过快变质 ， 最好在开封的一个月内吃完 。
【霉豆腐可以放多久】2、若是自己制作的霉豆腐 ， 在放有白酒、食用油等防腐材料后 ， 一般密封保存的话 ， 置于冰箱也可以放1-3个月左右 ， 注意自制的霉豆腐不宜常温保存 ， 最好放入1-5度的冰箱里 ， 否则霉豆腐会继续发酵 ， 并产生其他杂菌 ， 最后导致变质 ， 无法食用 。
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