芡实老鸭汤是一道很知名的菜 ， 很多人都喜欢吃 ， 请问功效作用是什么呢？

芡实是一种味甘、涩 ， 性平 ， 归脾、肾经 ， 有益肾固精、健脾止泻、除湿止带功效的中药材 ， 鸭肉是一种味甘、咸 ， 性寒 ， 归脾、胃、肺、肾经 ， 有补阴益血、清虚热、利水功效的食材 ， 因此芡实老鸭汤的主要功效是健脾、补肾、除湿、消肿 。
【芡实老鸭汤的功效与作用】但从营养的角度看 ， 芡实中还含有丰富的淀粉、脂肪、钙、磷、铁、核黄素、维生素C等成分 ， 鸭肉中含有丰富的蛋白质、钾、磷、维生素B2、维生素E等成分 ， 因此芡实老鸭汤还可起到补充营养、增强体质、提高免疫等功效 。

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