家里人给我寄了香肠过来 ， 让我放在冷冻里面慢慢吃 ， 那香肠直接冷冻还是煮熟了冷冻？
【香肠直接冷冻还是煮熟了冷冻】直接冷冻即可 。
一般来说 ， 香肠在灌好之后只要直接置于阴凉、干燥通风处风干 ， 或者用柴火熏干 ， 并不需要煮熟 ， 如果要置于冰箱中冷冻的话 ， 那么也是可以直接冷冻的 ， 等到要吃的时候 ， 直接拿出来解冻煮熟就可以了 。
如果将香肠煮熟之后再冷冻的话 ， 就会增加香肠的水分 ， 此时就会在一定程度上影响香肠的口感 。
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