想知道小龙虾头部的黄是什么？有点不敢吃 。
小龙虾头部的黄是卵巢和虾籽 。
【这小龙虾头部的黄是什么】小龙虾头部中的黄是小龙虾的卵巢和虾籽，富含蛋白质和卵磷脂，味道鲜美可口，因此是可以食用的，但是小龙虾的肝脏也在头部，并且不宜与虾黄区分，因此吃的时候要注意 。
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