文章插图
1、莜面（金花）100g ， 南瓜粉（金花）50g ， 开水（金花）适量 ， 胖头鱼（鱼头）一个 ， 葱（鱼头）2条 ， 蒜（鱼头）1头 ， 花雕（鱼头）100ml ， 干黄酱甜面酱蚝油（鱼头）50g ， 桂皮花椒大料香叶（鱼头）小半碗 ， 青红椒香芹洋葱（鱼头）适量 。
2、炒制好的料油与五花肉一起下锅 ， 放入混合酱料 ， 炖煮30分钟 。
3、莜面混合纯南瓜粉 。
4、加热水揉成团 。
5、做成小剂子 。
6、填入模具 。
7、蒸制20分钟 。
8、炒青红椒香芹洋葱 。
【金花大鱼头做法步骤】9、下腌制好的鱼头（鱼头也可以炸一下） ， 再倒入炖好的肉汤 。
10、完成 。

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