南京出产雨花茶，这是南京的名优特产，也是中国名茶之一 。雨花茶主要生长在南京郊区，大部分茶树种植在丘陵黄壤丘陵的坡地上，土壤质量好，水分充足，为雨花茶的生长提供了适宜的条件 。

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【南京产什么茶叶 南京产的茶叶】南京产什么茶？
南京主要生产雨花茶，雨花茶是国内知名产品，在原料选择和工艺操作上有非常严格的要求 。采摘2.5-3厘米长的一芽一叶嫩叶，经过杀青、揉捏、整形、烘烤四道工序制作而成 。玉花茶色香味俱全 。烧开水后，水面洁白，茶色碧绿清澈，清香恬静，回味甘甜，具有止渴、消食、利尿的作用 。

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玉花茶以其绿茶的色泽、优雅的香气和醇厚的口感而闻名 。其形圆而绿，绳紧而直，苗前美，白发苍苍，象征着不屈不挠、永垂不朽的革命先烈的英雄形象，故名雨花茶 。从1966年开始销往海外，人们把玉花茶当作馈赠亲友的珍贵礼物 。

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