沂水有哪些特色小吃山东沂水特产

沂水的特色小吃有沂水高枫、平煎饼、红烧兔头、沂蒙山区的沂蒙学士鸡、白鳞鱼煎蛋和小豆腐。
1.折叠煎饼

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煎饼崩是山东沂水的特色小吃，也是临沂的民间主食。煎蛋和新鲜炸好的韭菜一起捣碎作为馅料，把薄荷叶放入刚烙好还没叠好的煎饼里，然后烙在铁锅上，这样就可以看出煎饼里有热漏，然后脱下来晾一会就可以吃了。
【沂水有哪些特色小吃山东沂水特产】2.沂水高枫

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沂水凤糕是山东沂水的一个特色小吃。它有着非常悠久的历史，发明于公元1797年。选择糯米为主要原料，然后浸泡，取出，洗净，放在阳光下冷却，粉化，然后加入辅料，切成条状，油炸，成型。浓郁的蛋糕又甜又香。
3.红烧兔头

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红烧兔头是山东沂水的一个特色小吃。选用兔头为主要原料，再配以料酒、胡椒粉、花生油等配料。兔头是用传统方法制作的。兔头麻辣香，麻辣咸，口感极佳。

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