罗氏虾又叫沼虾,是一种常食的虾类,一般的做法是将罗氏虾蒸着吃或红烧着吃,那罗氏虾是河虾还是海虾?
【罗氏虾是河虾还是海虾】罗氏虾是淡水虾 。
罗氏虾属于淡水虾的一种,不是海虾,罗氏虾又叫白脚虾、金钱虾、万石对虾、马来西亚大虾等等,其外形肥瘦,并且壳薄肉多,营养丰富,罗氏虾除了一般淡水有的风味之前,在罗氏虾的头部,还含有生殖腺,即虾膏,食用时有类似于蟹黄的风味 。
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