山楂不能和什么一起吃


山楂这种水果 , 不能和什么一起吃呢?

猪肝
山楂中含有丰富的维生素C , 而猪肝中含有铜、铁、锌等微量元素 , 二者同食的话会使维生素C加速氧化而被破坏 , 继而降低了食物的营养价值 , 因此山楂不宜与猪肝同食 。
维生素C分解酶食物
【山楂不能和什么一起吃】山楂与含有维生素C分解酶的食物也不宜同食 , 维生素C分解酶与山楂同食会破坏分解山楂中的维生素C , 导致后山楂营养价值下降 , 这类食物常见的如黄瓜、南瓜、胡萝卜等 。