佳木斯特产有鲟鱼鱼子酱、烟熏三文鱼、华川大米、佳木斯大豆、灯笼果、桦南白瓜子、桦南紫苏、万兴村番茄、富源鲟鱼、赫哲族杀鱼、达玛哈鱼子酱、黄米切糕、绿色生态鸭蛋等 。
鲟鱼鱼子酱

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鲟鱼鱼子酱是一种非常知名的产品，由鲟鱼卵和鳙鱼卵腌制而成 。鲟鱼卵有绿豆大小，被称为“黑珍珠” 。它们柔软、圆润、清新、饱满 。食用时有淡淡的海洋味，营养价值相对较高 。它们不仅在国内畅销，还远销海外市场，深受大众喜爱 。
熏鲑鱼
【佳木斯特产 佳木斯都有什么特产】

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三文鱼是三文鱼的一种，因其肉质鲜美、营养价值高而被公认为名贵鱼类 。黑龙江盛产三文鱼，体长，侧扁，嘴大，肉微红，刺少 。可以做成鱼片、鱼片、鱼丸等美食，也可以直接腌制，风味独特 。
川米

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华川米是佳木斯的特产之一 。它的纹路是白色的，晶莹剔透，坚硬无比 。煮好的米饭吃起来软而微粘，表面微甜、有光泽、醇厚 。可以做成米饭或粥 。好吃，营养，健康 。华川米质量一流，可反复煮，不碎 。
佳木斯大豆

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佳木斯大豆是一种非转基因大豆，也是佳木斯特产之一 。佳木斯属于温带大陆性气候，四季分明，夏季湿润多雨，雨量集中，为大豆生长提供了最好的条件，所以佳木斯的大豆绝对是品质最好的 。佳木斯大豆外观圆，种皮黄，脐黄 。

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