为什么雪莲果削皮之后果肉的颜色会发黑呢？
正常现象 。
【为什么雪莲果削皮会发黑】雪莲果中当中含有丰富的鞣质，当雪莲果削皮后这些鞣质成分就会暴露在空气中与氧气发生反应，从而会生成醌类物质，而这种醌类物质会加速植物细胞变成褐色，从而使得雪莲果出现发黑的情况 。这是一种正常现象，并不会影响雪莲果的营养价值，也不会对其口感造成影响，所以是可以继续食用的 。
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