松饼中间黏是没熟吗

松饼中间黏黏的，说明没熟。它是一种松饼，是在面粉中加入发酵粉或小苏打发酵而成。做好的松饼不会发粘，也不会粘牙。如果出现这种情况，说明烘烤时间不够。
松饼做法:
准备100 g面粉，1个鸡蛋，100 ml牛奶，3 g泡打粉，60 g白糖，将面粉和泡打粉混合均匀，用面粉过筛一次，加入白糖，然后将鸡蛋打匀，加入面粉中搅拌均匀。
牛奶分三次加入面粉，每次都需要搅拌均匀。为了让松饼更软，要往不同方向搅拌，不然面粉容易面筋。
让面糊静置十分钟左右，让发酵粉发挥作用。用小火加热不粘锅。锅变热后，舀一勺面糊倒入不粘锅，使其均匀摊成圆形。小火慢煎。火太大就容易烧起来。
等待几分钟后，松饼表面会出现孔洞，面糊会逐渐凝固。这时候把松饼翻过来，继续等3分钟左右。另一面可以煎至微黄，然后出锅。成品松饼可以直接食用，也可以冷却后涂上沙拉酱或番茄酱，配肉松食用。
【松饼中间黏是没熟吗】如果家里没有发酵粉，可以用小苏打代替。如果两者都没有，可以用打蛋器把鸡蛋打成细腻的乳白色，也可以做松饼。