豆腐炖五花肉的家常做法

豆腐炖五花肉是一道非常好的菜。这道菜的关键是酱汁。如果调味汁准备得很好，这道菜的味道会很好。我们来看看豆腐炖五花肉的常见做法。
工具/材料
五花肉、豆腐、洋葱、大蒜、花生油、酱油、蚝油、料酒、盐和陈醋。
01
准备好所有的原料:五花肉、嫩豆腐和小葱。五花肉可以用后腿，或者带一点脂肪的瘦肉，比瘦肉好很多。
02
【豆腐炖五花肉的家常做法】五花肉切成薄片，清洗干净，加入适量花生油和酱油，提前腌制10分钟。
03
将豆腐浸泡在水中，加入适量的盐去除豆腥味。然后切成豆腐丁。
04
葱洗净，切成葱末。将葱花放入碗中，然后加入适量的花生油、酱油、蚝油、陈醋和盐，搅拌均匀。
05
热锅放油，然后倒入酱汁，搅拌均匀，加热。
06
酱汁加热后，倒入豆腐丁，用铲子轻轻翻炒，然后用中火炖5分钟左右。
07
豆腐炖至入味后，先放入锅中。
08
锅中加入适量的油，放入大蒜翻炒，然后倒入腌制好的五花肉，将五花肉炒一会。
09
当你听到炸猪肚的咝咝声时，你可以把炸好的豆腐丁倒进去。
10
豆腐丁和五花肉片轻轻翻炒均匀，然后上锅，撒上小葱，就可以享受到豆腐炖五花肉的美味了。