肉炒青椒木耳炸土豆片的做法

黑木耳富含铁元素，具有益气补血、提高人体免疫力的功效。肉青椒木耳炸土豆片是一道味道咸的家常菜，很受家人的欢迎。今天，小编将介绍用自己的肉炒青椒、木耳和薯片的做法。我们去看看吧！
工具/材料
五花肉100克、青椒1个、木耳100克、土豆1个、西红柿1个、洋葱、姜蒜、盐、酱油、味极鲜的蚝油等。
01
五花肉洗净切片。
02
【肉炒青椒木耳炸土豆片的做法】青椒洗净，切成小块。
03
木耳洗净撕成小块，土豆去皮切片，小葱切葱花，姜切碎蒜切片。
04
在煎锅里倒入适量的花生油。待油60%成熟后，将薯片放入锅中炸至金黄色，捞出沥油。
05
煎锅里留少量残油。油温达到50%时，将猪肉片放入锅中翻炒至变色。加入葱、姜、蒜翻炒入味。然后加入1勺盐， 2勺极鲜酱油， 1勺蚝油调味。
06
然后把切好的青椒块、撕好的木耳、炸好的土豆片全部放入锅中，大火翻炒至死。
07
然后加入切碎的番茄块，继续翻炒红油。
08
然后从锅里拿出来放在盘子里，这样一盘青椒木耳炒土豆片就做好了。