我打算用铁皮石斛炖鸡汤喝，但是之前没有做过，请问一下铁皮石斛鸡汤的做法？

材料：铁皮石斛10克，鸡肉500克，生姜、食盐适量 。
1、将鸡肉切成块状，放入滚水中焯去血水 。
2、将鸡肉捞出，洗去浮沫，然后放入锅中 。
3、加入铁皮石斛和姜片，倒入清水 。
4、大火煮开，改小火再煮2小时左右 。
【铁皮石斛鸡汤的做法】5、出锅前加入食盐调味 。

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