香菇吃前用热水烫吗

香瓜在炒之前要不要先用开水烫一遍啊，听说用开水烫一遍可以杀死里面的细菌。

【香菇吃前用热水烫吗】香菇吃前是不需要用开水烫的，只需清洗干净泥沙即可，特别是鲜香菇，不宜用热水浸烫，开水浸泡香菇会让香菇中的营养成分快速流失，使香菇失去原有的风味营养。