作者:花花丫头
材料糯米 50克新鲜莲子 十颗红枣 四五颗银耳 适量冰糖 适量枸杞 适量
练习步骤1.准备食材 。
2.银耳泡水 ， 撕小花 ， 红枣、枸杞洗净 。
3.糯米用清水洗净 ， 浸泡2小时 。
4.把砂锅里的水沥干 。水烧开后 ， 加入银耳和糯米 。
5.大火烧开后 ， 改小火煮半小时 。边煮边搅拌 ， 避免糊底 。
6.加入莲子 ， 炖半小时 。
7.加入冰糖、枸杞、红枣 ， 煮15分钟 。
8.上菜后立即上菜 。
技巧提前泡好银耳和糯米 ， 煮起来就好了 。大火过后 ， 银耳很容易凝胶 。莲子不能提前泡否则你会后悔的 。欢迎大家分享！
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