糖醋山药片的做法

山药肉质细嫩，营养丰富，口感香甜柔软。具有滋补强身、滋补美容的功效。山药的做法有很多。小编引进的糖醋山药片清淡不油腻，酸甜爽口，非常好吃。下面我们来介绍一下糖醋山药片的做法。
工具/材料
山药150克，胡萝卜半根，木耳适量。
白糖、醋、葱、姜、盐、味精、五香粉、料酒、油。
【糖醋山药片的做法】 01
先用温水泡木耳(不要太多，只要一点点) 。将浸泡过的菌类清洗干净，并控制水分。放在一边。
02
山药去皮，清洗干净，切成薄片，用清水浸泡，然后扔在清水中几次，控制水分。
03
胡萝卜去皮，清洗，切片。
04
切洋葱和生姜。放在一边。
05
用油加热平底锅。油热后，加入葱和姜，爆锅。加入木耳翻炒。
06
木耳炒好后，加入胡萝卜片翻炒，加入少许五香粉和少许盐。然后加入山丸，快速翻炒，加入少许料酒和醋。
07
最后加入两勺白糖(醋和白糖的量要根据自己的喜好来控制，有酸甜的味道)，将山药炒熟，加入少许味精，关火，取出勺子。