刚刚泡了杯蓝莓干水喝，颜色看起来有点奇怪啊，不敢喝，想问下蓝莓干泡水是什么颜色呢？
1、偏紫红色
蓝莓干中的花青素是一种水溶性的色素，在酸性环境中是偏紫红色的，如果你泡水的PH值小于7，偏酸性的话，那么用蓝莓干泡水的颜色就会比较的偏紫红色 。
【蓝莓干泡水是什么颜色】2、偏蓝紫色
蓝莓中的花青素在碱性环境中偏蓝紫色，如果泡水的PH值大于7偏碱性的话，那么所泡出来的颜色就是偏蓝紫色的 。
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