差别一：养分成分不同 。差别二：加工门路不同 。牛奶中蛋白质和脂肪含量较高，不利于肠胃消化接收，保质期较短，不易保留 。而奶粉是牛奶经过消毒、浓缩干燥等工序制成，容易被人体消化接收，便于保留 。
牛奶【牛奶和奶粉有什么区别】

文章插图
牛奶，是最古老的天然乳制品之一 。牛奶及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的主要起源之一 。
牛奶制品有酸奶、奶粉、炼乳、奶油、奶酪等 。最常用于鲜奶消毒的办法为巴氏消毒法，后期需冷藏保留 。
新颖牛奶为呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无黏稠、无异味，有奶香味 。

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