昨天煮了一个鸡蛋忘记吃了 ， 丢掉感觉太浪费 ， 那隔夜的煮鸡蛋还可以吃吗？
在没有变质的情况下是可以继续吃的 。
【隔夜的煮鸡蛋可以吃吗】鸡蛋中含有十分丰富的蛋白质 ， 放置时间过长的话很容易滋生微生物而发生变质的情况 ， 因此对于隔夜的煮鸡蛋能不能吃这个问题来说 ， 需要根据鸡蛋有没有变质来决定 。
如果保存鸡蛋的环境温度较低 ， 细菌繁殖速度较慢 ， 那么在没有出现变质的情况下是可以继续吃的 ， 但是需要尽快吃完 ， 以免发生变质的情况 。
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