想在夏天灌点香肠来吃，不知道夏天灌香肠是晾干还是晒干呢？
晾干 。
夏天制作香肠的时候建议将其放置在干燥通风的地方晾干，这样做出来的香肠口感比较浓郁，而且相较于晒干，香肠里面的营养成分也不会过多流失 。
【夏天灌香肠晾干还是晒干】夏天太阳较大，将香肠直接放置在太阳底下晒干的话，可能会由于长时间的暴晒而对口感造成一定的影响，所以并不建议这样 。
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