【隔夜发酵的面团有酸味能吃吗】
为了方便选择头天晚上发酵，第二天再制作面食，但是感觉面团已经有酸味了，不知道这样还能吃吗？

不建议再吃了 。
隔夜的面团到了第二天有酸味的话是不建议再吃了，因为面团发酸一般是发酵时温度过高或者发酵时间过长，这两个因素造成的过度发酵导致的 。
发酸的面团不仅口感不好，味道较正常面团已有明显区别，而且这种面团中一般已经滋生了较多的细菌和微生物，继续食用的话容易对人体产生危害，所以为了健康着想也不建议再继续食用了 。

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