食材都是有保质期的，生鸡蛋也一样，因为外层的蛋壳，一般难以通过外表知道是否变质，那鸡蛋晃动起来有晃动感是坏了吗?
是的 。
【鸡蛋晃动起来有晃动感是坏了吗】鸡蛋富含蛋白质，蛋壳内的环境对细菌来说简直天然的培养基，如果存放时间过长，空气中的细菌就会通过蛋壳气孔侵入到鸡蛋里，进行大量繁殖，鸡蛋内部的蛋白质结构因为细菌的侵袭而造成变质，同时蛋黄会散开，蛋液也变稀变浑浊，拿起鸡蛋晃动的时候就能明显听到鸡蛋有晃动感，污染严重可能还会听到水声，这种鸡蛋都不能再食用 。
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