桃胶不小心被我泡久了 ， 请问桃胶泡了一天一夜还能煮来吃吗？
【桃胶泡了一天一夜还能煮来吃吗】
没有变质可以煮 。
桃胶是桃树分泌出来的红褐色或者黄褐色胶状物质 ， 可以入中药 ， 也可以经过加工后食用 ， 但为了延长桃胶的保存时间 ， 市面上的桃胶大多都是去除水分 ， 十分干硬的 ， 不能直接加工食用 ， 需要在炖煮之前经过泡发 。
但随着桃胶吸水泡发后 ， 桃胶的质地开始变软 ， 也会容易滋生细菌微生物 ， 可能会引起桃胶发生变质的情况 ， 而食用变质的桃胶会产生身体健康有危害的物质 ， 不能食用 ， 因此桃胶泡了一天一夜是否能吃 ， 主要根据桃胶是否发生变质来看 ， 只有没有变质的桃胶才可以食用 。
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