【炖汤的百合是干的好还是新鲜的好】
百合炖汤的话，是干的好还是新鲜的好呢？

差别不大都可以 。
干百合和新鲜百合的的成分并没有什么差别，主要是含水量存在一定差异，营养价值上二者基本一致 。除此之外，两者都可以炖汤喝，新鲜百合还可以炒着吃，口感清爽；而干百合还可以煮粥、煮甜汤，口感粉软 。

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