我昨天在外面的时候买了一个榴莲，说起来榴莲是一种味道很好的食物，不过我每次都觉得榴莲核好大啊，没有利用起来好浪费啊，榴莲核能吃吗？

可以吃 。
【榴莲核能吃吗？】榴莲核是水果榴莲的种子，榴莲核中含有榴莲的大部分营养成分，在榴莲中含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B等营养成分，食用榴莲核具有补肾健脾、强身健体的功效，不过，从口感上来说，榴莲核的味道远远不如榴莲果肉，因此，在日常生活中食用榴莲核的比较少 。

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