文章插图
1、首先把酸菜清洗干净，买好的清洗两遍差不多了，然后沥干，放在盘中备用 。
2、把大骨头切成合适的大小，清洗干净，沥干水分备用 。
3、把姜切成片，大约三四片就够了，葱段切成条状 。
4、锅中加入植物油，烧热后，把姜和葱放入锅中炒香，再加入大骨头翻炒 。
5、炒到表面发黄，加入红烧酱油，翻炒几下 。
6、这时加入之前准备好的酸菜，继续翻炒 。
7、炒到酸菜都均匀的酱油色，加入适量水，因为大骨头要炖的时间久一点，所以水要多加一些，再加入八角，花椒，然后加盖，大火烧开，转为小火慢炖 。
【酸菜炖大骨头的做法东北】8、等到汤汁收到剩少许时，加入盐，鸡精，和蒜末，盛入盘中，上桌享用吧 。

• 猪肚酸菜汤的做法 猪肚酸菜汤怎么做
• 酸菜魔芋的炒法
• 全身骨头响怎么办 一活动骨头就咔咔响是不是缺钙
• 蚕豆酸菜面疙瘩汤的做法 蚕豆酸菜面疙瘩汤的做法介绍
• 怎么做白肉酸菜好吃
• 酸菜焖鹅做法 你都学会了吗
• 萝卜叶怎么腌制酸菜
• 萝卜叶子怎么做酸菜
• 屁股后面骨头疼怎么回事 屁股两边酸痛怎么回事
• 自制酸白菜的腌制方法 家庭自制酸菜白菜腌制方法