想自己做点桑葚酒喝,但是不知道怎么做,那桑葚酒发酵要放什么酵母呢?
视情况而定 。
如果是新鲜的桑葚,因为其果皮上自带有野生的酵母菌,所以在发酵的时候可以不需要再人工添加额外的酵母菌,直接用桑葚、糖来进行发酵就可以了 。
【桑葚酒发酵用什么酵母】如果是干桑葚或者是蒸熟了的桑葚,那么因为其表面的酵母菌已经被杀灭,所以在发酵的时候需要再人工额外添加一定的酵母进去,这样才能使桑葚酒发酵成功 。
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