【新鲜猴头菇做菜前需要用开水焯吗 新鲜猴头菇需要焯水吗】

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1、鲜猴头菇用之前 ， 用开水焯一下 。
2、猴头菇的肉质嫩香、鲜美可口 ， 有“素中荤”之称 ， 猴头菇中含有多糖体 ， 能抑制癌细胞中遗传物质的合成 ， 可以有效预防和治疗消化道癌症和其他的恶性肿瘤 ， 有食疗的功效 。
3、猴头菇是良好的滋补食品 ， 含有多种氨基酸 ， 可以提高人体的免疫力 ， 延缓衰老 。

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