天气越来越热，很多人对食物不感兴趣，觉得没胃口 。今天，小编将介绍下一餐——麻辣肉丝 。虽然方法简单，但是味道超级好！
工具/材料
材料:里脊肉200克，红辣椒1个，豌豆30克 。
辅助调料:大蒜5克，香菜10克 。
01
取猪里脊肉200克，用清水浸泡10分钟去血水 。拿出来排干 。里脊肉切成筷子粗细的小肉丝 。
02
锅中加入植物油，加热油，将肉丝倒入锅中翻炒，将肉丝翻炒至表面变白 。
03
锅中加入半勺加红油的郫县豆瓣酱，小火翻炒至红油炒熟 。
04
加入半勺酱油，半勺蚝油，少许十三香和盐调味 。
05
将调料翻炒均匀，然后将红辣椒丝和豌豆加入锅中 。
06
将辣椒和豌豆放入锅中翻炒2分钟，然后将蒜末和欧芹加入锅中 。
07
【香辣小肉丝的家常做法】翻炒半分钟，然后出锅装盘，香辣肉丝就完成了！
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