羊肉卷炒金针菇的家常做法

羊肉卷和金针菇是常见的营养成分。放在一起一起炒，不仅有很好的治疗效果，而且味道鲜美，入口顺滑，风味独特。它们是营养丰富的美味佳肴。以下是如何用羊肉卷炒金针菇。
工具/材料
羊肉卷200克，金针菇200克。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、料酒、蚝油和油。
01
冷冻羊肉卷要提前常温软化。不要过早取出，以免融化成水。
02
去除金针菇根部，清理并控制水分。
03
葱、姜、蒜切段，备用。
04
将金针菇用沸水焯水，放入锅中10秒，捞出，用冷水冷却，沥干水分。用手抓住金针菇中的水分，放在一边。
05
油烧热锅，放入花椒、葱、姜、蒜，爆锅。加入羊肉卷翻炒。
06
炒至羊肉卷变软，加入料酒和适量蚝油。然后加入金针菇，翻炒，加盐。
07
【羊肉卷炒金针菇的家常做法】金针菇略炒，然后加入一勺水，小火煨一会。收汤后，加入味精，关火，取出勺子。