排骨汤是十分有营养的食物，那么怎么炖好喝又有营养呢？

1.准备适量排骨、莲藕、生姜、料酒、盐，先将莲藕去皮洗净，切片备用 。
2.把排骨切块、洗净，放入沸水锅中焯水，然后捞出冲洗干净，将排骨、莲藕一同放入锅中 。
3.倒上足量清水，放入姜片和适量料酒，先开大火煮沸，再转小火炖煮2小时左右，直至食材熟烂 。
【排骨汤怎么炖好喝又营养】4.等食材食材完全炖熟烂后，加少量盐调味即可食用 。

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