总是听说氨基酸是人体必不可少的营养元素，想问一下氨基酸到底是什么东西？有大神来科普吗？

【氨基酸是什么】氨基酸是含有氮基和羧基的一类有机化合物的统称，是蛋白质的基本组成单位，是构成蛋白质的基本物质，人体进食含有蛋白质的物质后，蛋白质在人体要装换为氨基酸才能被机体完全吸收利用 。

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